Sütibagoly

Hozzávalók (kb. 20 db)

500 - 550 g liszt 

200 g cukor

3 db tojássárgája 

3 ek méz 

140 g tej 

250 g margarin

2 tk sütőpor 

2 ek őrölt gyömbér

50 g csokoládé 

• Keverd össze a margarint a cukorral, add hozzá a tojássárgájákat és újra keverd össze. Öntd bele a tejet és a mézet, majd ismét keverd át.
• Egy másik edényben a száraz hozzávalókat keverd össze: a sütőport, a gyömbért, lisztet. Egyesítve a két keveréket dolgozd össze. (Ha szükséges kevés lisztet még adhatsz hozzá.)
• Formáljunk belőle egy rugalmas, kemény golyót, és tegyük a hűtőszekrénybe 30 percre.
• Lisztezett deszkán nyújtsd 5 mm vastagságúra, és szúrj ki belőle köröket.
• Villával nyomkodj a közepére toll mintázatot  - a kép szerint.
• Mindkét oldalát középre behajlítva alakísd ki a szárnyakat, a felső részt ráhajtva pedig a fejet  - a kép szerint.
• Habzsákhoz tartozó (vagy hasonló, rendelkezésedre álló eszköz) kerek lyukú fejjel formázd a szemeket.
• A tészta maradékaiból formázd meg a csőrt és a karmokat. 
• Zsírpapírral bélelt tepsiben 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd készre.
• Ha kihűlt vízgőzön vagy mikrohullámú sütőben olvasztott csokoládéval díszítheted, ami el is maradhat.

forrás: innen