Napraforgó saláta

Vendégváráshoz remek ötlet az alábbi képen látható - napraforgót formázó - salátának, vagy mártogatósnak a tálalási formája. Ínycsiklandozóan dekoratív, ugyanakkor nem nehéz elkészíteni. Szinte bármilyen - viszonylag homogén - salátát díszíthetünk ezzel a módszerrel, a szükséges alapanyagok hozzá: chips, fekete olajbogyó, és tubusból kinyomható majonéz, vagy majonézes torma.

forrás

Sütőtök chips

Karácsonyra nagyon finom és egészséges, saját készítésű, különleges ajándékkal lephetjük meg szeretteinket, barátainkat, ha ropogós, zamatos sütőtök chipset készítünk. 

Hámozzunk meg másfél-két kilogramm sütőtököt, vágjuk 2-3 milliméteres szeletekre (használhatunk uborkagyalut), szórjuk meg fahéjjal, vagy mézeskalács fűszerkeverékkel és az aszaló tálcáira rakva szárítsuk mindaddig, amíg a szeletek ropogósak nem lesznek. Ha nincs aszaló készülék - bár kissé macerásabb -, tepsiben, sütőpapírra rakva, résnyire nyitva hagyott ajtajú légkeveréses sütőben, alacsony (50-60) hőfokon, szintén elkészíthető.

Szárítás után a sütőtök édes-fűszeres-roppanós lesz - cukor, vagy édesítőszer hozzáadása nélkül -, valóságos ízcsoda, ami nagyon sok rostot és A-vitamint tartalmaz.

Fogyasztásig érdemes légmentesen záródó zacskóban, vagy üvegben tárolni!

forrás

Almachips

A vékonyra szeletelt almát fahéjjal kevert barna cukorban megforgatjuk és a képen látható módon sütőpapírra helyezzük, majd a sütőbe tesszük. 
Légkeveréses sütőben résnyire nyitott ajtó mellett nagyon lassan, alacsony (50-60) hőfokon szárítjuk, míg a benne lévő vizet elpárologtatva roppanós lesz.

Nagyon finom és egészséges nassolni való.

forrás