Valentin-napi 'ennivaló szívek'

Valentin (magyar megfelelője: Bálint) -nap a szerelemről, szeretetről szól. Miért ne mutathatnánk meg az érzéseinket az asztalnál is. Íme néhány 'ennivaló szívecskés' ötlet.

 forrás: Pinterest

Szilveszteri ételek tálalási ötletei

Az alábbi linkekre kattintva a képeken látható szilveszteri ételek tálalási ötleteiről bővebben is lehet tájékozódni.

Szilveszteri malacságok
Virslicsodák szilveszterre
Malackodó kocsonya
Szilveszteri órasaláta 
Sütis malackodás
Pezsgődurranás

Virsli pólyában

Percek alatt elkészíthető, sütőben sült meleg vacsora is lehet, de akár a váratlanul érkezett vendégeket is megkínálhatjuk az alábbi finomsággal, amennyiben tárolunk a fagyasztóban virslit és leveles tésztát. A megvalósítás munkamenete a képsoron lépésről-lépésre nyomon követhető.

forrás

Virslicsodák szilveszterre

Amikor a családdal, vagy barátokkal otthon szilveszterezünk, a legegyszerűbb vendégváró falat a virsli, de ha az alkalomhoz illően bohókásan, különlegesen szeretnénk kíálni, arra az alábbi képsorok bőven kínálnak választási lehetőséget. Fontos, hogy ketchup, mustár, esetes-, vagy majonézes torma feltétlenül legyen kis tálkákban az asztalon.

A főtt változatot nyomon követve, az első esetben a virslit három darabra vágjuk, a spagettit pedig félbe törjük és néhányat hosszirányban átszúrunk a virslidarabokon, eligazgatva, hogy a virslidarabkák a spagettik közepére kerüljenek. Forrásban lévő vízben a tészta megpuhulásáig főzzük.

Amennyiben tovább szeretnénk fokozni a hangulatot, hasonló technikával 'virsliemberkéket' készíthetünk, a spagettikből 'hajat' is varázsolva nekik. Ebben az esetben a nagyobb darabban lévő virsliknek csak a 'fej' résznél kell betűzdelni a spagettiket. Szemet majonézből és borsból rögtönözhetünk rá. A többi már ismerős: forrásban lévő vízben - lehetőség szerint jó nagy fazékban, hogy a víz elfedje a beleállított spagettirudakat - néhány perc alatt megfő. 

Azoknak, akik inkább sülve szereti a virslit, íme néhány ötlet, miként készíthető el dekoratívan, virág és szív formában, tükörtojással kombinálva.

A virslit bundázhatjuk isleveles tésztába, s ha az alábbiakban látható virág, vagy csillag forma az alakját illetően nem tetszene, rácsosan is tálalhatjuk. Aki pedig extrémebbet szeretne 'hot dog'-ot is készíthet belőle, a képsoron nyomon követhető munkameneteket követve.

A virsli bundája nem csak tészta, de baconszelet is lehet. Nagyon finom, ha a virslit megfűszerezett túróval, vagy sajttal bélelt, félbevágott paprika ágyra helyezve tekercseljük baconszeletbe, s így grillezzük meg. Érdemes a grillrács alatt egy tepsiben nyers burgonyaszeleteket elhelyezni, ami együtt sülhet a virslikkel, s miután rácsöpögve felszívja a szalonnából kisülő zsírt, nagyon ízletes lesz.

Minden eddigi ötletet felülmúl azonban az utolsó fotón látható 'rózsacsokor', ahol a virslidarabokat baconszeletekbe tekerve meggrillezték. A képen ugyan egy selyemvirág rózsacsokráról a leszedett rózsafejek helyére lettek illesztve, de sokkal stílszerűbb, ha zöld ételfestékkel megfestett hurkapálcikára tűzzük. A csészelevelek készülhetnek szárától megfosztott, keresztben kettévágott és hosszában bevagdalt erős paprikából, a díszítő levelek pedig amerikai zellerből és zöldhagymából.

forrás

Hotdogmúmiák

Főleg a fiatalok bulizós partiján (vagy halloweenkor) tálalhatjuk a virslit az alábbi humoros megoldással. A képen látható módon bevagdalt virsliken kívül mindössze vékony csíkokra szabdalt levelestészta szükséges még hozzá.

forrás

Snack karácsonyfák

Íme néhány ötlet a karácsonyi vendégváráshoz, amennyiben nem nagy lakomát tervezünk, de mégis szeretnénk kínálni valami apró harapnivalót. Az alapkelléke mindegyiknek a hurkapálca, amire felszurkáljuk

• a félbe vágott koktélparadicsomot, hosszában vékonyra szelt uborkát, sajtot,
• a sütőpapíron rövid idő alatt megsütött mélyhűtött leveles tészta és sonka csíkot, tetején almacsillaggal,
• vajjal, vagy egyéb hasonló krémmel megkent, vékony sajt és sonkaszeletekkel egymásra rakott, majd háromszög formára vágott vékony toast kenyér szeleteket,
• uborka és virsli darabkákat, tetején koktélparadicsommal.

forrás

Játék ennivalók filcből

Főzőcskés játékot főleg a kislányok játszanak szívesen, de talán a kisfiúk is bevonhatók, ha az első képen látható tűzrakást feladatul kapják, s mindennek végeredményeként ilyen élethű játék ennivalók kerülnek az asztalra. Alapanyaguk a könnyen kezelhető, nem foszló filc. Szükség van még némi vattára, vagy egyéb tömőanyagra, fonalakra és díszítő elemként itt-ott gombra, apró gyöngyökre.

 forrás

Virsli pólyában

Az alábbi képeken látható pólyázott virsli szinte percek alatt elkészíthető gyors vacsora lehet, ha tartasz a mélyhűtődben lefagyasztott leveles tésztát. Én annyi változtatást eszközöltem rajta, hogy a sajtot megkentem majonézes tormával, amire még egy kevés füstölt sajtot is reszeltem, s úgy tettem rá a virslit. A kekszes reszelék helyett pedig zsemlemorzsával kevert szezámmagot kapott. Nagyon ízletes, finom lett és kb. negyedórámat vette igénybe.

forrás

Hot-dog-pizza

Tartalmasabb lesz a pizza, ha a szélére - a képeknek megfelelően - virslit helyezve a tésztát visszahajtod rá, s így nem csak finomabb, de keretet is képez a közepére dúsabban elhelyezhető feltéteknek.

Hozzávalók:

40 dkg liszt

5 dkg élesztő

1 mokkáskanál só

1 mokkáskanál cukor

2 evőkanál olaj

annyi langyos víz, hogy összeálljon a tészta

Elkészítés:

A lisztet az élesztővel összemorzsoljuk, beletesszük a sót, a cukrot, az olaj, és vízzel összedolgozzuk. 

Kihúzzuk a tésztát, egy nagy méretű tepsit liszttel meghintünk. A tésztát beletesszük, tetszés szerint teszünk rá feltétet (paradicsom szósz, sonka, szalámi, sajt). 

Előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük.

Megjegyzés: Az élesztőt NEM kell tejben felfuttatni!

forrás,  forrás

Kukoricás hotdog

Hozzávalók:
10 db virsli

1 csésze sárga kukoricaliszt
1 csésze búzaliszt 

2 evőkanál cukor 

1 evőkanál sütőpor 

1/4 teáskanál só 

1 tojás

1 1/2 csésze  tej

1 evőkanál növényi olaj 

1 evőkanál méz 

10 fa pálcika

1/2 liter olaj a sütéshez

Az összekevert szárazanyag hozzávalókhoz adjuk a felvert tojást, tejet és mézet és palacsintatésztától sűrűbb állagúra keverjük, majd a (műbéltől megfosztott) szárazra törölt  virslik végébe fa pálcikát szúrunk és egyént belelógatjuk a hosszúkás pohárba töltött tésztába, majd rögvest a forró olajba tesszük, ahol forgatva 2-3 perc alatt aranybarnára sül. Kivéve papírtörlőre helyezzük, ami beszívja a felesleges olajat. Gyorsan elkészíthető, finom étel, amihez a tálalásnál mustárt, vagy ketchup-öt kínálunk.

forrás