Citromfagyi sültalmában

A fagylaltot inkább nyáron szeretjük, de - a mélyhűtőből elővéve - télen is gyorsan elkészíthető, nagyon finom és főleg egészséges desszertet készíthetünk belőle. Néhány szép nagy, piros almát kell félbe vágni, a közepéről a magházat félgömb alakban kiemelni, majd a képnek megfelelően a grillrácsra fektetve megsütni. (Feltétlenül helyezzünk a grillrács alá alufólia tálcát a kicsöpögő lének, így utóbb egyszerűbb lesz a sütő tisztítása.) Amikor megsült, visszafordítva (az esetleges égett részt eltávolítva) kistányérra helyezzük, várunk, hogy hűljön, majd belehalmozzuk a citromfagyit. Díszítésül mentalevelet, fél szem diót, vagy szeletelt mandulát ajánlok.

forrás: Pinterest

Palacsintakosárka

Kellő vékonyságúra (fontos, hogy vékony legyen) sütött palacsintából percek alatt varázsolhatunk finoman ropogós kosárkát, ha egy pohárra helyezve 30 másodpercre (esetleg többre, ki kell tapasztalni)  mikrohullámú sütőbe helyezzük. A poháron hagyjuk teljesen kihűlni, s csak a tálalás előtt tegyük bele a tölteléket, ami lehet fagylalt, gyümölcsös joghurt, édes krém, vagy akár saláta is. Dekoratív és egyszerű módszer a desszert különleges tálalásához.

 forrás

Joghurtfagyi

Nagy melegben mindannyian szívesen előveszünk a hűtőből valamilyen jeges édességet. Kipróbáltam az alábbi képeken látható gyümölcsjoghurt lefagyasztásos módszert, állítom, hogy a legtöbb készen kapható jégkrémnél finomabb. Többféle ízben fagyasztottam le, legízletesebbnek az erdei gyümölcsöst találtam. Spatula helyett gyors megoldásként mokkáskanalat is beleszúrhatunk a szárával lefelé és irány a fagyasztó.

Egyéb fagylalttal kapcsolatos ötletek ide kattintva és az oldalt lefelé görgetve találhatók. 

forrás

Fagyigirlandok

Nyári esküvők, születésnapi, vagy egyéb partyk dekorációs kelléke lehet a látványában is hűsítő fagyigirland. 

Az első képsoron patchwork anyagból kartonpapír tölcsérrel készített elegáns formátum látható, elkészítészítésének munkamenete lépésről-lépésre nyomon követhető.

A második képsoron a tölcsérrészek szintén kartonpapírból, illetőleg papíranyagú tojástartóból készültek, míg a fagylaltgombócokat papírvirágok, pompomok és lufik alkotják. 

A harmadik képsoron kétdimenziós formában készült 'fagyik' láthatók, melyek alapanyaga mindössze színes papírok.

források: itt, itt

Karamellás alma fagyival

Az alábbi képen látható desszert minden évszakban könnyű, egészséges és ízletes finomság lehet. Két személyre egy kettévágott nagyobb méretű almára, két szem tejkaramella cukorkára és két gombóc vanília fagylaltra van hozzá szükség. A megvalósítás munkamenete a képsoron lépésről lépésre nyomon követhető. Természetesen az bevagdalt és a közepében karamellával bélelt almákat a sütést követően kissé hagyjuk kihűlni és csak azt követően halmozzuk rá a fagylaltot.

forrás

Partidekorációk lufiból

A születésnapi gyerekzsúroktól kezdve a különböző családi ünnepeken át a kerti partikig, olcsó és viszonylag könnyen elkészíthető dekorációs alapanyag lehet a különböző színű és formájú lufi. Az alábbi képsorból pedig bőven meríthető inspiráció.

 

forrás

Nutellajégkrém

Nyári kánikulában - de az édességet kedvelőknek télen is - jól esik a hűsítő nyalánkság. A képsoron nyomon követhető módon finom házi jégkrém készíthető, ha a nutellát tejszínnel, vagy tejjel alaposan összekeverjük, majd műanyag jégkrém-formában lefagyasztjuk. 

Nutellával és fagylalttal kapcsolatos egyéb ötleteket a linkekre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz! 

forrás

Gyümölcsös jégnyalóka

Vitamindús, hűsítő és kevésbé kalóriadús nyári desszert készíthető néhány darab különféle gyümölcsből és gyümölcsléből, esetleg szörpből. Először mindig a gyümölcsdarabok kerüljenek az edénybe, erre öntsük rá a kívánt folyadékot.

Ha előrelátóan nem dobjuk el, hanem összegyűjtünk néhány joghurtos pohárkát, úgy formaként felhasználhatjuk őket, fogó pálcának pedig fapálcika híján megfelel a kiskanál is, ami úgy áll meg középen, ha a fagyasztás előtt a pohárkát alufóliával lefedjük és egy gumigyűrűvel rögzítjük, majd a közepén átszúrva helyezzük bele szárával lefelé a kiskanalat.
Az utolsó képen látható szivárványos jégnyalóka esetében a különféle színű gyümölcsöket egy kevés gyümölcslé hozzáadásával turmixoljuk, és minden egyes réteg külön-külön megdermedése után kerül rátöltésre a következő színű folyadék.

Egyéb fagyival kapcsolatos ötletek ide  kattintva és az oldalt lefelé görgetve találhatók.

Epres desszert

Tejszínhab, eper és gyümölcskocsonyapor az alapanyagai ennek a látványnak is kellemes, gyorsan elkészíthető desszertnek. A feldarabolt eper felét a ferdére állított poharakba töltött folyékony gyümölcskocsonyába teszed. Amíg a gyümölcskocsonya megszilárdul, az eper másik felét összeturmixolod, majd a kemény, fixálóval is ellátott tejszínhabhoz keverve a poharakba töltöd. A tetejét natúr tejszínhabbal és eperszemekkel díszítve a hűtőben tárolod fogyasztásig.

Könnyű, finom desszert, vendégváráshoz is kitűnő.

forrás: innen

Fagyihóember

Egész télen, így akár karácsonykor is, stílusosan tálalhatjuk a fehér színű fagylaltot desszertként, a képen látható hóember formában.

 forrás

Fagylaltkelyhek házilag

Nyári kánikulában desszertként leginkább fagylaltot kívánunk és vendégeinket is szívesen kínáljuk vele. Ha viszont különlegessé, emlékezetessé szeretnénk tenni számukra, akkor finom, ehető kelyhet készítsünk hozzá. Az alábbi képek erre szolgálnak példákkal,

• a két muffin sütő között készült kakaós piskótától,
• a muffin sütő hátlapján sült linzerkosárkán és
• a pohárháton mikróban kiszárított palacsintán át egészen
• a lufikon dermesztett csokoládékosárkákig.

forrás: itt, itt, itt, itt,

Csokis-mogyorós fagyi

Az árban legbarátságosabb készen kapható vanília fagylaltból nagyon finom, egyedi jégkrém készíthető az alábbi képsoron látható módon, ha mogyoróval, darabolt csokoládéval, mogyoró- és csokoládé- vagy nutella krémmel rétegesen papírpoharakba töltve és a közepébe fa spatulát helyezve a fagyasztóba tesszük. 

Egyéb fagylalttal kapcsolatos ötletek ide kattintva és az oldalt lefelé görgetve találhatók. 

forrás

Gumicukor jegesen

Nyáron a hűsítő édességeknek nagy keletjük van. Az alábbi  képsoron látható hogyan lehet házilag gyorsan jeges finomságot készíteni gumicukorból és narancsos üdítőből. Bár én inkább gyümölcsöt és gyümölcslét javasolnék.

Egyéb fagylalttal kapcsolatos ötleteket ide kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz! 

forrás

Alkoholos őszibarackjégkrém ehető virágokkal

Felnőttek nyári partijára, vendégváráshoz ajánlom a kánikulai melegben hűsítő, finom jégkrémet.

Hozzávalók:

4,5 dl prosecco (habzóbor, vagy pezsgő)

1,5 dl cukorszirup 

1,5 dl citromlé 

2 nagy, fehér húsú őszibarack 

3 loccsantás őszibaracklikőr 

ehető virágok a díszítéshez

Elkészítés:

Héjastól darabold fel az őszibarackot, a magot távolítsd el. Botmixerrel pürésítsd az egészet, majd szűrd át egy sűrű szitán.

A barackpüréből 1,5 deciliternyit tegyél át egy keverőtálba. Add hozzá a citromlevet, a proseccót, a cukorszirupot és a likőrt. A proseccót óvatosan öntsd hozzá, mert nagyon habzik. Keverd össze az egészet.

Mosd meg és szárítsd meg az ehető virágokat (például árvácskát, levendulát, rózsát, hársfavirágot), majd tedd a jégkrémformákba. Öntsd a barackos keveréket a jégkrémformákba. A virágok felemelkednek majd a keverék tetejére. 

Tedd a megtöltött jégkrémformákat a fagyasztóba 30 percre (vagy amíg részben megfagy). Ezután óvatosan keverd meg a barackos pürét, hogy a virágokat egyenletesen eloszlasd benne. Ekkor belehelyezheted a kis jégkrémpálcikákat is.

Tedd vissza az egészet a fagyasztóba addig, amíg teljesen meg nem fagy a jégkrém.

Amikor megfagyott és fogyasztani szeretnél belőle, tartsd pár másodpercre meleg, folyó víz alá a jégkrémformát.

Egyéb fagylalttal és jéggel kapcsolatos ötleteket a linkre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz! 

forrás