Pénzérme a fagyasztóban

Amikor hosszabb időre elutazunk, vagy nyaralni megyünk, előzőleg - a fagyasztónk működésének leellenőrzése céljából - célszerű az alábbi trükköt alkalmazni. Egy csésze vizet tegyün a fagyasztóba és hagyjuk szilárdra fagyni, majd tegyünk a tetejére egy érmét, és hagyjuk a fagyasztóban. Így, amikor visszatérünk, meg tudjuk állapítani, hogy az ételeink teljesen tönkrementek-e és csak újrafagytak, vagy végig fagyott voltak, a távollétünk alatt. Ugyanis, ha az érme a csésze aljára került, fölötte a jéggel, akkor sajnos valószínűleg áramszület folytán leolvadt minden a fagyasztóban, majd később - az áramszünet elmúltával - visszafagyott. Ebben az esetben sajnos tönkrementek az ételek és mindent ki kell dobni.

forrás

Zöldségekből vonat

Ha grillezős kerti partyra várunk vendégeket, a képen látható módon előre is elkészíthetjük a sültekhez kíálandó 'zöldségvonatot'. Pritaminpaprikák, koltélparadicsom, uborka, sárgarépa és fogvájó szükséges hozzá, ráadásul különösebb kézügyességet sem igényel.

Banánból bárány

Nem minden kisgyerek szereti a gyümölcsöket, így például a banánt, vagy az epret sem. De melyik kisgyerek tudna ellenállni ilyen szívecskékkek körülvett, aranyos kis báránykának? A lábak és a fülek ropiból készültek, a szemei pedig lehetnek egy-egy szem mazsola, vagy csokidarabka is. 

forrás

Hurkapálca késtartó

A képen láthatóhoz hasonlatos, remek késtartót készíthetünk, ha egy poharat, csészét, porcelán-, vagy cserépedényt, esetleg befőttes üveget teljesen megtöltünk hurkapálcákkal. 

forrás: Pinterest

Uborkából karácsonyfa

A karácsonyi vendégváró asztal 'dísze' lehet, ha a sréen felszeletelt kígyóuborkából 'karácsonyfát' készítünk az alábbiakban lépésről-lépésre bemutatott képek alapján.  Egy nagyobb, félbevágott  alma, hurkapálcika szükséges még hozzá. Díszítésül tubusból kinyomott piros aranyat, mustárt, majonézt alkalmazhatunk, a csúcsdísz pedig egy kisebb paprika lehet.

forrás

Banántrükkök

Amennyiben kevésbé érett a banán - például a turmixoláshoz -, a sütőben pillanatok alatt édessé, zamatossá tehetjük. A héja megfeketedése miatt nem kell aggódni, belül pont megfelelő lesz.

Amennyiben viszont azt szeretnénk, hogy a megvásárolt banán sokáig barnulás nélkül megőrizze frissességét, tekerjük be a szárát folpackkal a képen látható módon.

A banán héjának legegyszerűbb eltávolítási módja pedig itt látható.

forrás

Grillcsirke sütése

Egyszerre készíthetjük el a sültet és a köretet a képen látható módszerrel. Ráadásul a burgonyát a csirke sülése közben rácsöpögő lé még ízletesebbé teszi. Mielőtt a tepsibe tesszük, a burgonyát forgassuk meg ízlés szerint fűszerezett (só, őrölt feketebors, őrölt kakukkfű) olajban, s a csirke bőrét is kenjük be szintén ízlés szerinti páccal.

forrás

Olaj nélkül sült burgonya

Szeretjük a sült burgonyát, de sok olajat szív magába a sütés során. Íme egy trükk, ami segít, hogy olaj nélkül is friss, ropogós legyen a sült krumpli.

A meghámozott és megmosott burgonyát vágjuk vékony csíkokra. A tojásfehérjéből verjünk habot és keverjük hozzá a fűszereket. A felszeletelt burgonyát tegyük egy nagy tálba és öntsük rá a tojáshabot, keverjük jól össze, hogy minden darabot érje. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük bele a burgonyát és 200 fokos sütőben süssük amíg aranyszínűek lesznek. Közben forgassuk meg, hogy egyenletesen átpiruljanak.

Hozzávalók:

7 nagyobb burgonya

2 tojásfehérje

só

pirospaprika

bors

forrás

Krumplitrükk

A kamrában lévő, fonnyadásnak, vagy csírázásnak indult nagyobb mennyiségű krumplit megmenthetjük, ha meghámozva kockára, vagy hasábra vágva és néhány percre bő, forró olajba téve elősütjük. Amikor kihűlt, adagokra osztva zacskózzuk és a fagyasztóba tesszük. A későbbiek során akkor és annyit veszünk ki belőle, amennyire szükségünk van, és 180 fokra előmelegített sütőben, olaj nélkül, ízlés szerinti fűszerekkel meghintve, 10-15 perc alatt ízletes, nagyon finom, kívül ropogós, belül omlósra sül. 

forrás

Trükkök gyümölcsök, zöldségek pucolására, darabolására

Az alábbi képek önmagukért beszélve, egyszerű, de hasznos lehetőségeket kínálnak a konyhai teendők apró bosszúságainak elkerülésére.

A félbevágott mangó héjától való megszabadítása csak pillanatok műve egy pohár segítségével.

Ugyanezzel a módszerrel a kiwit is pucolhatjuk, de a két végét levágva és a héj alá kanalat tolva is könnyen kikanyarítható a gyümölcshús.

Egy mozdulattal kiszabadítható a banán a héjából, ha ellenszavazat nélkül a szárát letörve Kezdjük el a pucolást, hanem a Másik végét Két Kézzel összecsíptetve.

Ha az avokádó bőrét körben bemetsszük, könnyen leválik és eltávolítható.

A mandarin  végeit levágva, majd a kettő közt oldalt bemetszve és szétválasztva, a héj szinte tálcaként szolgál, amiről a cikkek könnyen eltávolíthatók.

A gránátalma végeit eltávolítva és a bőrét cikkszerűen bemetszve, a belseje kanállal kikaparható.

Nem leszünk fülig maszatosak a dinnyeszelettől, ha a héj két végét levágjuk.

Könnyebb a répát pucolni, ha a vékonyabb végén fogjuk meg.

Ha a vöröshagymát - végeinek eltávolítása után - félbevágjuk, a héj egyszerűen leválasztható. A felkockázásához a képek útmutatót adnak.

Salátákhoz a koktélparadicsomokat egy nagyobb késsel egyetlen mozdulattal félbe vághatjuk, ha két tányér közé tesszük őket.

forrás

Hagymatermesztés az ablakpárkányon

Az alábbi módszerrel télen is egyfolytában rendelkezésünkre állhat a friss, vitamindús hagymaszár, csupán egy műanyag flakonra, termőföldre és dughagymára, vagy apró hagymára van hozzá szükség. A lényege, hogy egy réteg föld, egy réteg hagyma kerüljön a flakon szélén az előre kivágott/kiolvasztott lyukakhoz, sorban haladva, míg teljesen meg nem telik a tartály. Ezzel gyakorlatilag egy kis függőleges ágyást képeztünk, ami az ablak belső párkányára helyezve hamarosan ki is fog zöldülni. Persze, a locsolásról sem szabad megfeledkezni!

forrás

PET-palackból szivacstartó

Mindössze egy kiürült és tisztára mosott PET-palack (de még jobb egy laposabb flakon) szükséges az alábbiakban látható, hasznos kis tárolónak az elkészítéséhez. A megvalósításhoz a palack felső felének egyik oldalát le kell vágni, míg a másikból a csaptelepre függesztéshez alkalmas fület kell képezni. Célszerű a palack aljába egy felforrósított tűvel lyukakat olvasztani, hogy a szivacsból esetlegesen kicsöpögő víz távozni tudjon. 

Egyéb PET-palackokkal kapcsolatos ötletek a linkekre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találhatók: PET- palackból, PET-ékszer

forrás

Palacsintakosárka

Kellő vékonyságúra (fontos, hogy vékony legyen) sütött palacsintából percek alatt varázsolhatunk finoman ropogós kosárkát, ha egy pohárra helyezve 30 másodpercre (esetleg többre, ki kell tapasztalni)  mikrohullámú sütőbe helyezzük. A poháron hagyjuk teljesen kihűlni, s csak a tálalás előtt tegyük bele a tölteléket, ami lehet fagylalt, gyümölcsös joghurt, édes krém, vagy akár saláta is. Dekoratív és egyszerű módszer a desszert különleges tálalásához.

 forrás

Hagymavágás könnyek nélkül

Az alábbi konyhatrükkel kiküszöbölhetjük, hogy a főzés előkészületénél a vöröshagyma felaprítását 'megkönnyezzük'. Nem kell mást tenni, mint hogy a héjától megfosztott vöröshagymát egy hústűvel, vagy éles késsel néhány helyen megszurkáljuk, majd a mikrohullámú sütőbe téve a legmagasabb hőfokon néhány másodpercig megforgassuk. A lyukakon távoznak a szemet irritáló gázok, így a szeletelésnél már nem folynak a könnyeink. (Fontos, hogy a néhány másodpercet ne lépjük túl, különben a hagyma főni kezd!)

forrás

Konyhai kisokos gyűjtemény

Forrás: Pinterest