Ehető karácsonyi falu

Karácsonyi falut említve többnyire a kis házikókból álló dekoráció jut eszünkbe, de amint az alábbi fotón látható vendégváráshoz a terített asztalra is kerülhet. Jó étvágyat hozzá!

forrás

Kolbászfüstölő építése egyszerűen

A képen látható füstölőhöz szükségünk lesz egy kiselejtezett zománcozott lavórra, ez lesz majd a füstrakóhely közepe, köré épül a füstölő, aminek az anyagát régi szekrény oldallapjai, esetleg ócska, már rég lecserélt ajtók, vagy az idők folyamán a sufniban felhalmozódott deszkák, lécdarabok képezhetik. Az összeszögelésnél legyünk figyelemmel, hogy az eleje levehető legyen. Belül a felső részre léceket szegelünk, melyekre keresztben a seprűnyél darabokat elhelyezzük (ide kerülnek majd a füstölendő kolbászok). Tetejének - jobb híján - nejlonborítás is megfelel.

Ha elkészültünk, a füst megalkotásához halmozzunk fel a lavórba fűrészport (bükktől lesz igazán ízletes, tüzép telepen beszerezhető), a közepébe pedig gyújtóst, amit majd meggyújtunk. A fűrészpor nem fog lángolni, csak füstöl. A füstöléskor legalább két napig tartson, de ha hosszú ideig elálló kolbászt szeretnél, akkor tovább. Természetesen ez alatt többször is be kell gyújtani az újabb adag fűrészport.

Fontos, hogy a füstölőt olyan helyre építsük, ahol nem okozhat tüzet!

Hasonló ötlet itt található.

forrás

Ehető karácsonyfák

Az ünnepi asztal dísze lehet az alábbi képek bármelyike alapján elkészíthető 'ehető karácsonyfa'. 
A megvalósítás menete az első képet illetően: Egy nagy, levágott aljú, közepén kilyukasztott almába megmosott, lehámozott répa kerül, s az ebbe szurkált fogvájókra tűzdeljük a különféle gyümölcsöket.
A közbenső képeken látható 'karácsonyfáknak' is alma a tartótalpa, de kilyukasztás helyett hurkapálcát kell a közepébe szúrni. Erre kerülnek felfűzésre kör-körösen a különféle finomságok.
Az utolsó képen pedig növekvő méretű, csillag formájú, a habcsók alapanyagához hasonló tojáshabbal egymáshoz ragasztott linzersüteményekből készült 'karácsonyfa' látható (aminek a stabilitása biztosítható egy középen beszúrt hurkapálcával is).

forrás

Füstölő építése

Az alábbi képsoron lépésről-lépésre nyomon követhető, hogy a kertben/udvaron miként építhetünk saját kezűleg füstölőt a házilag készített finom kolbász, sonka, szalonna, esetleg sajt füstöléséhez. Szükséges anyagok: falazóblokk, beton, tégla, faanyag, cső, zsanérok, tolózár, csavarok és szögek.

Hasonló ötlet itt található.

  forrás

Cukkinipizza

Nem hizlal, viszont finom! A cukkiniszeleteket kicsit grillezed, majd pizzaszószt kensz rá, és hasonlóan a pizzához, rakhatsz a tetejére bármit: a képeken kolbász és sajt van rajta. A forró sütőben pár perc alatt kész az ízletes, gyorsan elkészíthető vacsora.

 forrás

Krumpli tűzdelve

Nézzük csak, az alapanyagokat: krumpli, szalonna, kolbász, hagyma, sajt. A ráfordítási idő két-három személy részére, kb. negyedóra, a többi a sütőben történik. Egyszerű, kiadós vacsora, próbáljátok ki!

forrás