A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tálalás. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tálalás. Összes bejegyzés megjelenítése

2018. augusztus 15., szerda

Nutellajégkrém

Nyári kánikulában - de az édességet kedvelőknek télen is - jól esik a hűsítő nyalánkság. A képsoron nyomon követhető módon finom házi jégkrém készíthető, ha a nutellát tejszínnel, vagy tejjel alaposan összekeverjük, majd műanyag jégkrém-formában lefagyasztjuk. 

Nutellával és fagylalttal kapcsolatos egyéb ötleteket a linkekre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz! 

2018. augusztus 13., hétfő

Virág alakú szendvics falatkák

Süteményszaggató szinte minden háztartásban előfordul, mégis kevesen gondolnak rá úgy, hogy a szendvicskészítésnek is kelléke lehet. pedig segítségükkel dekoratív falatkák készíthetők. Kenyeret, sajtot, sonkát, felvágottat, uborkát, sárgarépát ily módon virág alakzatra mintázva, majd egymásra rétegelve, és legfelül egy koktélparadicsomon átszúrt fogpiszkálóval rögzítve szemnek is gyönyörködtető falatkákkal kínálhatjuk a vendégeket.

    forrás

2018. augusztus 9., csütörtök

Tésztában sütve

Sütést-főzést kedvelőknek szolgálhat formai ötlettel az alábbi képsor. Édes (citromos-vaníliás-túrós, almás-diós, meggyes-mákos) töltelékkel sütemény is lehet, de elkészíthető sósan, kapros-túrós, tojásos-sajtos, darált-húsos, vagy zöldséges változatban  is. A töltelék variációi egyéni ízlés és kreativitás szerint kimeríthetetlenek. A végeredmény küllemre nagyon dekoratív, ezért vendégvárásra különösen alkalmas. Aki pedig nem szeret gyúrni, mélyhűtött leveles tésztát is alkalmazhat hozzá.

2018. március 12., hétfő

Tükörtojás gyerekeknek

Néhány, gyerekeknek szóló, tükörtojást megkedveltető, étvágyjavító, vidám, játékos, trükkös ötlet látható az alábbi képeken.

2017. november 25., szombat

Sárgarépaszív

Jön a karácsony, amikor a családon belül a szeretetről szól minden. A képsoron látható apró ötletet alkalmazva egyszerű, semmibe (még időbe) sem kerülő gesztussal is meglephetők szeretteink.

2017. október 28., szombat

A torta vízszintes elvágása

Biztosan másokkal is előfordult már, hogy a születésnapi tortához csodásra sikerült a piskótatészta, de a krém betöltéséhez szükséges lapjában történő felszelés ferde lett. Az alábbi ötlet alkalmazásával mindez kiküszöbölhető. A munkamenet a kép alatti videón is nyomon követhető.



2017. október 12., csütörtök

Hidegtál díszítési ötletek

Bármely húsos-, köretes-, vagy hidegtálat ünnepien különlegessé varázsolhatunk az alábbi ötletek bármelyikével, és az elkészítésük néhány percnél nem vesz több időt igénybe.






2017. szeptember 17., vasárnap

Zsemle kicsit másként

A képen látható módon két irányból vagdaljuk be a zsemlét, majd megtűzdeljük kockákra vágott sajttal, sonkával, szalámi, vagy kolbász darabokkal, végül az előmelegített sütőbe tesszük. Gyors, finom, kiadós reggeli, vagy vacsora. Többféle sajtot - közte füstöltet is - használva még ízletesebb. Keskeny csíkokra vágott paprika és vöröshagyma is kerülhet bele. A fűszerezés ízlés szerint történhet.
Hamar elkészül, váratlanul betoppanó vendéget is megkínálhatunk vele.


2017. szeptember 16., szombat

Rózsacsokor muffinból

Kevesen gondolnák, hogy a kedvenc muffin süteményt rózsacsokorként is átnyújthatják ajándékul. Az alábbi képek lépésről-lépésre mutatják, hogy miként. Egy cikk-cakk ollóval kör alakúra vágott fehér kartonpapírra (vagy készen kapható, ezüst színű kemény karton tortapapírra) félgömb alakban egymáshoz ragasztott (vagy tűzőgéppel összetűzött) műanyag poharakat erősítesz, melyekbe majd a kisütött muffinok kerülnek. Utána már csak az ételfestékkel színezett vajkrémes díszítés marad hátra. Az apró, zöld levélkék készülhetnek marcipánból, de még különlegesebb lesz, ha például megmosott rozmaring ágacskákat szúrsz a műanyag poharak közé. Végül az alját - ahol a kartonlap és a poharak között rés képződött - papírvirággal, szalagból kötött masnival, vagy szintén levelekkel, rozmaringgal díszítheted.
Ezzel az ajándékötlettel egyszerre oldható meg az édesség és a virág.

2017. szeptember 14., csütörtök

PET-palackból tálalási segédeszköz

A PET-palacknak a - képen látható módon kivágott, majd hosszában is végigmetszett  -középső része ügyes kis segédeszköz lehet a konyhában. 
Reszelt gyümölcsök, krémek, daráld keksz, dió, tejszínhab stb. egymásra töltésével gyorsan elkészíthető desszertet készíthetsz, amiről a tálalás előtt egyszerűen oldalt szétnyitva leveszed a műanyagot.
Nem csak édességet tálalhatsz ilyen módon, alkalmazhatod a módszert a főételnél, pl. rizs, galuska, aprított, vagy párolt zöldségek tányérra helyezésénél is.

PET-palackkal kapcsolatos egyéb ötleteket a linkekre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz! PET-palackból , PET-ékszer 

2017. szeptember 13., szerda

Horgolt poháralátétek

Rövidpálcák körkörös horgolásával készíthetők el az alábbi, különféle gyümölcsöket, virágokat és állatot megjelenítő -  poháralátétek. Ajándékötletnek is remek!

Egyéb horgolás ötleteket a linkre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz! 

2017. augusztus 22., kedd

Játékos étkezés

Akadnak úgynevezett "rossz evő", gyerekek, akik nehezebben fogadnak el bizonyos ételeket, legtöbbször a zöldségeket, gyümölcsöket, ám egy kis játékossággal talán ez a probléma is megoldható. Példa rá a saját történetem, ugyanis az egyik kisfiamnak folyton a levessel gyűlt meg a baja. Nem azért, mert nem szerette volna, egyszerűen unta kanalazgatni. Ajándékba kaptunk egy gyerek étkészletet, aminek minden darabján egy kis űrhajós képe volt, így a mélytányéron is. Nos, innentől kezdve gyorsan kikanalazta a levest, hogy az űrhajóst 'kimentse' alóla.
Hasonló problémákkal küzdő szülőknek talán az alábbi, egyszerűen kivitelezhető, játékos ötletek is segíthetnek.

2017. június 1., csütörtök

Gyümölcsgomba

Egy banán és egy alma (esetleg barack) felhasználásával kettő - a képen látható - 'gomba' készíthető. A tetejét egy csepp mézzel kend meg, hogy a rászórt müzlit (pótolhatod szezámmaggal, lenmaggal, apróra vágott dióval, szeletelt mandulával is) rögzítse. Az alját pedig mentalevéllel, citromfűvel, petrezselyemzölddel, - ami van - díszítheted. 
Siker lesz, ha ilyen díszítéssel tálalod az ebédet, de desszertnek is alkalmas, és még azok a gyerekek is imádni fogják, akik egyébként nem annyira szeretik a gyümölcsöket. Hidegtálak díszítésére is kiváló!