Töltött burgonyavirág

Finom és nagyon dekoratív vendégváró ötlet, aminek előnye, hogy a sütést megelőzően korábban is előkészíthetjük. (Recept a képek után.)

Hozzávalók:

burgonya 5 db

gomba 10 dkg

cukkini  ízlés szerint

paprika 1-2 db

sajt 10 dkg

2 tojássárgája

só

fekete bors ízlés szerint

szezámmag dekoráció

napraforgóolaj sütéshez

Elkészítés:

A meghámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk, majd virág alakú formában (öt szelet körben, majd egy alulra) muffin sütőbe helyezzük. A lereszelt sajtot elkeverjük a tojássárgájával, sóval és a burgonyavirágok közepére öntjük. A töltelékhez kevés olajon enyhén megsütjük az apróra vágott gombát, a paprikát és cukkinit, sóval, borssal ízesítve, majd ezt is a burgonyavirágok közepére adagoljuk. A burgonyavirágok szirmait megkenjük olajjal, majd a 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a burgonya aranybarnává nem válik. Tálaláskor megszórjuk szezámmaggal.

forrás