A képen látható füstölőhöz szükségünk lesz egy kiselejtezett zománcozott lavórra, ez lesz majd a füstrakóhely közepe, köré épül a füstölő, aminek az anyagát régi szekrény oldallapjai, esetleg ócska, már rég lecserélt ajtók, vagy az idők folyamán a sufniban felhalmozódott deszkák, lécdarabok képezhetik. Az összeszögelésnél legyünk figyelemmel, hogy az eleje levehető legyen. Belül a felső részre léceket szegelünk, melyekre keresztben a seprűnyél darabokat elhelyezzük (ide kerülnek majd a füstölendő kolbászok). Tetejének - jobb híján - nejlonborítás is megfelel.
Ha elkészültünk, a füst megalkotásához halmozzunk fel a lavórba fűrészport (bükktől lesz igazán ízletes, tüzép telepen beszerezhető), a közepébe pedig gyújtóst, amit majd meggyújtunk. A fűrészpor nem fog lángolni, csak füstöl. A füstöléskor legalább két napig tartson, de ha hosszú ideig elálló kolbászt szeretnél, akkor tovább. Természetesen ez alatt többször is be kell gyújtani az újabb adag fűrészport.
Fontos, hogy a füstölőt olyan helyre építsük, ahol nem okozhat tüzet!
Hasonló ötlet itt található.
