Az alábbi torta ötletessége nem csak szépségében rejlik, hanem abban is, hogy nem kell szeletelni, a gyerekek egy-egy kosárka muffint tehetnek a tányérjukra.
A képek alá bemásoltam az általam már készített citromos muffin, és egy egyszerű vajkrém receptjét, de megjegyzem, hogy az ott szereplő hozzávalók adagjának kb. másfélszeresére van szükség ennek a halacskának az elkészítéséhez a fejét és a farkát is beleszámítva.
forrás: Pinterest
Citromos muffin
- 25 dkg Rama
- 4 egész tojás
- 5 evőkanál cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 12 evőkanál liszt
- 2 kávéskanál sütőpor
- csipet só
Citromturmix:
- 2 nagypbb citrom
- 6 evőkanál kristálycukor
Elkészítés:
Az egész tojásokat kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és az épp csak lággyá olvasztott margarinnal. Hozzáadjuk a sóval és sütőporral elkevert lisztet.
Elkészítjük a citromturmixot: a citromok héját lereszeljük, majd a levüket is hozzáfacsarva belekaparjuk a citromok húsát is, majd hozzáadjuk a cukrot és alapos kikeverés után hozzáadjuk a tésztához, amivel szintén jól elkeverjük.
Muffinsütőbe tett papírkapszlikba adagolva 180 fokon 45 percig sütjük.
Vajkrém:
25 dkg puha margarin
5 evőkanál tej
50 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
egy csipet só
színezéknek a kívánt színű és ízű aromák
Elkészítése:
A hozzávalókból mixer segítségével folyamatos keverés mellett (kb. 10 perc) sűrű krémet készítünk.
